燃气灶是我们日常烹饪常用的燃气具，但你有认真观察过燃气灶吗？一台合格的燃气灶炉头处要有两根针，如果你发现只有一根针，那很可能有安全问题。本期，带你自检自查。
在合格灶具的炉头位置，我们会看到竖有两根针。一根白色的是点火针，它与点火器、电池盒一起组成燃气灶的点火系统，通过电火花点燃燃气，保障燃烧过程的稳定。
另一根金属色的是热电偶，也就是自动熄火保护装置的感应探针（熄火保护针），大多安装在靠近火盖侧，直径约5毫米。
通常来说，燃气灶的自动熄火保护装置由热电偶和电磁阀构成。在我们正常点火时，热电偶受热产生电动势，通过导线进入电磁阀的线圈，然后产生磁场使电磁阀吸合，从而保持气阀的开启状态。
如果我们煲汤或烧水时不小心溢出汤水，导致意外熄火，热电偶的电压会很快变为零，电磁阀线圈会失电，从而迅速切断燃气通路，防止漏气。要是燃气灶上没有这根熄火保护针，一旦发生意外熄火，易造成燃气泄漏，引发危险。
现在快去看看，你家的燃气灶上是否具备这两根针？国家有规定，无论是台式还是嵌入式燃气灶，都必须安装自动熄火保护装置，否则是禁止生产和销售的。
在此提醒，大家一定要购买带有国家强制认证“3C”标志，且包装有标明生产厂家、地址及型号等产品信息的灶具。只有拥有合格优质的燃气灶，才能让我们更安全放心地享受烹饪时光！
